Nos menus
La carte du moment
Menu tradition
33€ supp fromage 5€
- Mise en bouche
Les 6 escargots de Bourgogne
OU
Brick de chèvre de la ferme des Aubépins, tomate assaisonnée au piment d'Espelette, tomate confite au miel, pesto de roquette
OU
Maquereau en escabèche, pousses de soja vinaigrés, sésame au wasabi, pickels de fenouil - Effiloché de paleron de boeuf façon bourguignonne, écrasé de pommes de terre Vitelotte au beurre fumé, mesclun, pommes gaufrette
OU
Poisson du moment, déclinaison de petits pois - Le dessert choisi à la carte
Menu terroir Charolais
40€ entrée / entrecôte / dessert supp fromage 5€
35€ entrecôte / dessert supp fromage 5€
- Mise en bouche
Les 6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
OU
Brick de chèvre de la ferme des Aubépins, tomate assaisonnée au piment d'Espelette, tomate confite au miel, pesto de roquette
OU
Maquereau en escabèche, pousses de soja vinaigrés, sésame au wasabi, pickels de fenouil - L’Entrecôte charolaise juste poêlée (environ 350 gr), gratin dauphinois, beurre maitre d'hôtel
- Le dessert choisi à la carte
Menu gourmand
2 plats : entrée, poisson ou viande 44€ supp fromage 5€
3 plats : entrée, poisson et viande 49€ supp fromage 5€
- Mise en bouche
Homard et poulpe rôtis, salade de pommes de terre, sauce aïoli - Filet de rouget poêlé, nectarines caramélisées, fenouil confit à l'orange et au safran, jus de poisson corsé
Ris de veau croustillants / légumes de saison / jus à l'échalote
OU
Pièce du boucher charolais poêlée, aubergine farcie aux légumes d'été - Le dessert choisi à la carte
Nos desserts
9,50€
- Soufflé chaud à la pistache, glace pistache
- Abricots rôtis au miel et romarin, mousse légère au miel, sorbet abricot
- Bavarois au chocolat noir, crème anglaise à la menthe, sorbet menthe
- La belle assiette gourmande
Dimanche soir
- Planche mixte à partager (2 personnes) 16 € - charcuterie - fromage - mixte
- Pièce de boeuf charolaise / frites maison / salade 24 €
- Côte de boeuf charolaise maturée à partager (2 personnes), frites maison / salade 60 €
- Burger du moment / frites maison / salade 16€
- Assiette de la Mer / frites maison / salade (poisson du moment, poulpe, St. Jacques, gambas) 24€
- Belle salade gourmande (gésiers confits-escalope de foie gras- oeuf poché-croûtons-magret de canard fumé maison) 16.50€
- DESSERTS 7,50 €
- Dame Blanche - Moelleux au chocolat - Tiramisù aux fruits